基本信息　　1.生產工藝雞全蛋粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥等多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品?！　?.應用是營養均衡的優質食品，也是優良的食品添加劑，具有乳化性、著色性、熱變性、凝膠性、起泡性，用于烘焙制品、面類制品、調味制品、冷飲制品、固體飲料、休閑食品、肉類制品和精細飼料等，較雞蛋有著更為突出的優越性?！　?.使用方法全蛋粉

基本信息　　1.生產工藝雞蛋白粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥等多道工序制成，是傳統蛋白的最為理想的替代品?！　?.應用雞蛋白粉有良好的功能性質，是食品添加劑的配料，具有高凝膠性，乳化性，保水性，黏著性、高打攪起泡性的特點。應用領域：　?、僮鳛槿馐称?、仿肉食品的凝膠劑，提高其彈性和切片性?！　、谧鳛槔滹嬍称啡榛缘呐淞?，可結合較多數量的油脂。

基本信息　　1.生產工藝雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥等多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品?！　?.應用具有豐富的營養和優良的乳化性，是提高食品的口感，增加風味，使用極為廣泛的食品營養配料。應用領域：　?、僮鳛楦恻c、餅干、面包產品的營養價值，增大體積和柔軟度，改善產品風味?！　、谧鳛榕蚧称访鎴F混合后，能使面團具有更高的氣體包